姜瘟又称姜腐烂病或青枯病，是我省姜生产上危害最大的一种病害，一般可造成20%-30%损失，严重的可毁种，贮藏期继续危害致腐烂。姜发生姜温的防治方法技巧介绍如下：
一、发病症状 此病可危害茎叶，但以危害地下部根茎为主。多在近地面的茎基部和地下茎的上半部先发病，病斑初为湿润状，污褐色无光泽，内部组织逐渐变软腐烂，仅留外皮，手压病部可挤出污白色带恶臭的汁液；根部被害亦造成黄褐色腐烂。根茎受害后地上部的茎呈暗紫色，组织逐渐变褐腐烂，叶片萎凋卷曲，甚至造成全枯萎蔫枯死。若将病茎或地下茎横切，可见维管束呈环状变褐，用手挤压会从维管束溢出污白色菌脓。
二、病菌传播 此病是由一种称为青枯假单胞杆菌的细菌侵染引起的，菌体短杆形，端生1-4根鞭毛，革兰氏染色阴性反应，病菌喜高湿高温，生长发育最适温度30-37摄氏度，寄主范围很广，约33个科100多种植物，茄科蔬菜最易受害。
三、防治方法 应采用以加强栽培管理的控病措施为主，结合使用药剂的综合防治。
1、选种：从无病田或无病株选留健壮姜种，播前再淘汰一次。
2、轮作：可与水稻或葱蒜类轮作。
3、姜种处理：催芽前用1:100倍液的福尔马林液闷种6小时，充分晾开散发药味后播种，或用抗菌剂“402”1500倍液闷种9小时；或用农用链霉素500ppm浸种24小时。
4、加强管理：高畦深耕翻晒土壤，施优质有机底肥；防止大水漫灌、串灌。发现病株立即拔除，病穴撒少量石灰以防细菌扩散；
5、药剂防治：必须在发病前预防性施药，可选用50%代森铵水剂1000倍液；或者80%抗菌剂“402”乳油1000倍液；或者30%氧氯化铜悬浮剂300-400倍液；再或者72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液。每株约250-300毫升，淋2-3次。
以上就是姜发生姜温的症状及防治措施，更多病虫害方面的知识欢迎至中国农药第一网的病虫害防治一栏查看。