豆薯属，豆科，6种，原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，其中豆薯（沙葛）Pachyrhizus erosus.中国西南部各省常见栽培，取其地下块根供生食或熟食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。下面，小编就为大家介绍下豆薯根腐病的防治方法。
一、症状：
主要为害块根。块根发病初时在表面产生黑褐色略凹陷的圆形、椭圆形，或不规则形病斑，后病斑逐渐扩大并向薯肉内部发展，可深入薯内约1毫米。湿度大时，病斑上长出白色霉层。 致病菌为棘腐霉和终极腐霉，前者孢子囊球形或梭形，平滑或有刺状突起，顶生或间生，萌发时生1～3个芽管，未见游动孢子，卵孢子球形，无色，后者孢子囊球形，近球形，多间生，个别顶生或切生，卵孢子球形，无色，不充满藏卵器。
二、发病规律：
病菌以卵孢子在病残体上越冬，病残体腐烂分解后卵孢子散落在土壤中存活。同时，病菌还能以菌丝在病残组织上营腐生生活并产生孢子。病菌多由伤口侵入，条件适宜病情发展很快。 病害发生和土壤温、湿度密切相关。一般土壤低温、多湿时，易发病。田间多雨，地面积水病势发展。地下害虫重发病亦重。
三、防治措施：
（1）选用早沙葛、顺德沙葛等优良品种。
（2）选地势高燥，土质疏松，肥沃地块种植，高畦或高垄栽培。
（3）施足腐熟粪肥。雨季做好清沟排渍，勿使地面积水。
（4）注意中耕除草，彻底防治地下害虫。
（5）发病初期及时用15％庄园乐水剂200倍液，或72％克露可湿性粉剂800倍液，或69％安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，或绿亨1号3000倍液喷淋植株茎基部或灌根。
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