荸荠枯萎病是荸荠生产中一种主要病害，尤其在福建南部生产区，发生面广，为害严重，发病轻者减产２～５成，球茎变小，品质变劣，影响商品价值，重者绝收。极大地影响了农民的经济效益。
【荸荠枯萎病症状】荸荠枯萎病植株发病后地上部长势差，明显矮化变黄，发病严重时地上部枯死；根及茎部发病呈灰黑色至黑褐色湿腐。
【病原与发生规律】
Fusarium oxysporum f.sp. eleocharidis咸翻称镰孢菌荸荠专化型，属半知菌亚门真菌。病原菌主要以菌丝体在种球上越冬，翌年条件适宜时进行侵染为害。
常年连作地块，管理粗放，栽培密度大的地块发病重。
【防治方法】
1、与其他作物轮作3年以上。
2、加强肥不管理，促进植株生长，收获结束后及时清出田间病残体并集中带出田外销毁。
3、发病初期，可采用下列杀菌剂进行防治：3％恶霉·甲霜水剂500倍液；5％水杨菌胺可湿性粉剂300—500倍液；54.5％恶霉·福可湿性粉剂700倍液；30％福·嘧霉可湿性粉剂800倍液；80％多·福·福锌可湿性粉剂700倍液；70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液＋60％琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液；喷雾，视病情隔7—10天喷1次。